Szivárvány torta készítő szett
Ez a vidám szett igazi színes élménnyé varázsolja a sütést!
Rétegről rétegre egy ragyogó szivárványtortát készíthetsz élénk színű alapokkal – szinte túl szép ahhoz, hogy megedd. Tökéletes születésnapokra, gyerekzsúrokra vagy egyszerűen csak a móka kedvéért: süss, keverj, nevess és élvezd minden pillanatát. Csak fogj hozzá, és fedezd fel a színekben sütés örömét!
A szett tartalma:
7 × 100 g sütőkeverék: kék, világoskék, zöld, piros, rózsaszín, narancs és sárga
1 × 400 g vajkrémpor
1 × receptkártya
RECEPTKÁRTYA TARTALMA:
🌈 Szivárványtorta (24 cm-es torta)
Hozzávalók a piskótákhoz
100 g kék piskótapor
(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 133* (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E133 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
100 g világoskék piskótapor
(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 133* (Brillantkék FCF), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E133 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
100 g zöld piskótapor
(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 104* (Kinolinsárga), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E124 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
100 g piros piskótapor
(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 124* (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E124 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
100 g sárga piskótapor
(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450 (difoszfátok), E 500 (nátrium-karbonát), színezékek: E 102* (tartrazin), E 104 (kinolinsárga), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi, emulgeálószerek: E 472b, E 477, ). *Az E102 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
100 g narancssárga piskótapor
(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezékek: E 110* (narancssárga FCF), E 124 (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E110 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
100 g rózsaszín piskótapor
(Összetevők:cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450 (difoszfátok), E 500 (nátrium-karbonát), színezék: E 124* (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi) - *Az E124 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.
és
700 g tojás (kb. 10 db)
100 g víz (25 g minden 100 g piskótaporhoz)
A PISKÓTAPOROK TÁPANYAGÉRTÉKE
Átlagos tápanyagérték 1 adag 100g
Energia: 1587kJ / 374 kcal, Zsír: 3,2 g, amelyből telített zsírsavak: 2,9 g,
Szénhidrát: 81,8 g, amelyből cukor: 41,3 g, Fehérje: 3,9 g, Só: 1,6 g
A VAJKRÉM ALAPKEVERÉK
Elkészítési módja:
1. Tegyen egy tálba 125 g port és 125 ml vizet. Keverjük össze és hagyjuk állni
körülbelül 1 órát.
2. Habverjünk fel 150 g sótlan vajat körülbelül 2 percig.
3. Adjuk hozzá a keverék felét az előzőleg felvert vajhoz, és keverjük újra,
amíg jól fel nem szívódik.
4. Végül adjuk hozzá a maradék keveréket, és habosítsuk tovább még 5 percig.
Összetevők:
Cukor, módosított keményítő: E 1422, tejsavópor (TEJ), dextróz (BÚZA),
glükózszirup (szárított), zselésítő szerek : E 339, E 450, E 516, E 401
(nátrium-alginát); emulgeálószer: E 435; só, sűrítőanyag: E 415 (xantángumi);
ízesítő (TEJ).
Nyomokban tartalmazhat: TOJÁST, SZÓJÁT és CSILLAGFÜRTÖT.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia1639 KJ/391 kcal
Zsír0,3 g
Telített zsírsavak0,3 g
Összes szénhidrát95 g
Cukor79,6 g
Fehérje0,9 g
Só0,8 g
A krémhez
400 g vajkrémpor
400 ml víz (20 °C)
480 g szobahőmérsékletű vaj
(ezeket a hozzávalókat kell külön beszerezni)
Elkészítés
1. A piskótalapok sütése
Egy adag színes piskótaport keverj össze 1 tojással és a szükséges mennyiségű vízzel.
Elektromos habverővel, magas fokozaton kb. 10 percig verd, amíg a massza habos lesz.
Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt, 24 cm-es tortaformába.
Süsd előmelegített sütőben 200 °C-on (alsó-felső sütés) kb. 15 percig.
Vedd ki a formából, és hagyd teljesen kihűlni.
Ugyanezt ismételd meg minden színű piskótaporral.
2. A krém elkészítése
A vajkrémport keverd össze a vízzel egy tálban, simítsd el, és hagyd állni 1 órát.
A szobahőmérsékletű vajat verd elektromos habverővel habosra.
Kanalanként add a vajat a beáztatott krémporhoz, és lassan dolgozd el.
Ezután még kb. 10 percig keverd, amíg szép, selymes krémet kapsz.
3. A torta összeállítása
Helyezd a kék piskótát a tortatálra, és kend meg krémmel.
Erre tedd a világoskék lapot, ismét kend meg krémmel.
Folytasd így rétegenként: zöld, piros, sárga, narancs, majd rózsaszín.
Mindig váltogasd a piskótát és a krémet.
A stabilitás érdekében ajánlott tortagyűrűt használni az összeállítás közben.
A kész tortát legalább 1 órára tedd hűtőbe.
Végül vedd le róla a tortagyűrűt, és vond be kívülről is a krémmel.
Tipp
A vajkrém két részletben is elkészíthető.
Nagyobb tortaforma is használható – ilyenkor a piskótalapok alacsonyabbak vagy szélesebbek lesznek.
