Szivárvány torta készítő szett

Ez a vidám szett igazi színes élménnyé varázsolja a sütést!

Rétegről rétegre egy ragyogó szivárványtortát készíthetsz élénk színű alapokkal – szinte túl szép ahhoz, hogy megedd. Tökéletes születésnapokra, gyerekzsúrokra vagy egyszerűen csak a móka kedvéért: süss, keverj, nevess és élvezd minden pillanatát. Csak fogj hozzá, és fedezd fel a színekben sütés örömét!

A szett tartalma:

7 × 100 g sütőkeverék: kék, világoskék, zöld, piros, rózsaszín, narancs és sárga

1 × 400 g vajkrémpor

1 × receptkártya

RECEPTKÁRTYA TARTALMA:

🌈 Szivárványtorta (24 cm-es torta)

Hozzávalók a piskótákhoz

100 g kék piskótapor

(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 133* (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E133 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

100 g világoskék piskótapor

(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 133* (Brillantkék FCF), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E133 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

100 g zöld piskótapor

(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 104* (Kinolinsárga), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E124 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

100 g piros piskótapor

(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezék: E 124* (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E124 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

100 g sárga piskótapor

(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő,  emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450 (difoszfátok), E 500 (nátrium-karbonát), színezékek: E 102* (tartrazin), E 104 (kinolinsárga), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi, emulgeálószerek: E 472b, E 477, ). *Az E102 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

100 g narancssárga piskótapor

(Összetevők: cukor, búzaliszt, búzakeményítő,  emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450, E 500, színezékek: E 110* (narancssárga FCF), E 124 (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi). *Az E110 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

100 g rózsaszín piskótapor

(Összetevők:cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek: E 472b, E 477, sovány tejpor, sütőpor: E 450 (difoszfátok), E 500 (nátrium-karbonát), színezék: E 124* (Ponceau 4R), sűrítőanyag: E 415 (xantángumi) - *Az E124 színezék gyermekek aktivitására és figyelmére káros hatással lehet.

és

700 g tojás (kb. 10 db)

100 g víz (25 g minden 100 g piskótaporhoz)

A PISKÓTAPOROK TÁPANYAGÉRTÉKE

Átlagos tápanyagérték 1 adag 100g

Energia: 1587kJ / 374 kcal, Zsír: 3,2 g, amelyből telített zsírsavak: 2,9 g,

Szénhidrát: 81,8 g, amelyből cukor: 41,3 g, Fehérje: 3,9 g, Só: 1,6 g

A VAJKRÉM ALAPKEVERÉK

Elkészítési módja:

1. Tegyen egy tálba 125 g port és 125 ml vizet. Keverjük össze és hagyjuk állni

 körülbelül 1 órát.

2. Habverjünk fel 150 g sótlan vajat körülbelül 2 percig.

3. Adjuk hozzá a keverék felét az előzőleg felvert vajhoz, és keverjük újra, 

amíg jól fel nem szívódik.

4. Végül adjuk hozzá a maradék keveréket, és habosítsuk tovább még 5 percig.

Összetevők:

Cukor, módosított keményítő: E 1422, tejsavópor (TEJ), dextróz (BÚZA),

glükózszirup (szárított),  zselésítő szerek : E 339, E 450, E 516, E 401 

(nátrium-alginát);  emulgeálószer: E 435; só,  sűrítőanyag: E 415 (xantángumi);  

ízesítő (TEJ).

Nyomokban tartalmazhat: TOJÁST, SZÓJÁT és CSILLAGFÜRTÖT.

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia 1639 KJ/391 kcal

Zsír 0,3 g

Telített zsírsavak 0,3 g

Összes szénhidrát 95 g

Cukor 79,6 g

Fehérje 0,9 g

Só 0,8 g

A krémhez

400 g vajkrémpor

400 ml víz (20 °C)

480 g szobahőmérsékletű vaj

(ezeket a hozzávalókat kell külön beszerezni)

Elkészítés

1. A piskótalapok sütése

Egy adag színes piskótaport keverj össze 1 tojással és a szükséges mennyiségű vízzel.

Elektromos habverővel, magas fokozaton kb. 10 percig verd, amíg a massza habos lesz.

Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt, 24 cm-es tortaformába.

Süsd előmelegített sütőben 200 °C-on (alsó-felső sütés) kb. 15 percig.

Vedd ki a formából, és hagyd teljesen kihűlni.

Ugyanezt ismételd meg minden színű piskótaporral.

2. A krém elkészítése

A vajkrémport keverd össze a vízzel egy tálban, simítsd el, és hagyd állni 1 órát.

A szobahőmérsékletű vajat verd elektromos habverővel habosra.

Kanalanként add a vajat a beáztatott krémporhoz, és lassan dolgozd el.

Ezután még kb. 10 percig keverd, amíg szép, selymes krémet kapsz.

3. A torta összeállítása

Helyezd a kék piskótát a tortatálra, és kend meg krémmel.

Erre tedd a világoskék lapot, ismét kend meg krémmel.

Folytasd így rétegenként: zöld, piros, sárga, narancs, majd rózsaszín.

Mindig váltogasd a piskótát és a krémet.

A stabilitás érdekében ajánlott tortagyűrűt használni az összeállítás közben.

A kész tortát legalább 1 órára tedd hűtőbe.

Végül vedd le róla a tortagyűrűt, és vond be kívülről is a krémmel.

Tipp

A vajkrém két részletben is elkészíthető.

Nagyobb tortaforma is használható – ilyenkor a piskótalapok alacsonyabbak vagy szélesebbek lesznek.